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Aubergine au four

 


Aubergine au four


 


 


Ingrédients  :


- 4 aubergines


- huile d'olive


- herbes de provence


- sel et poivre


 


Préparation de la recette :


 


 Coupez chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur (ne pas les éplucher). Zébrez la chair avec un couteau.


Tartinez d'une 1/2 cuillère d'huile d'olive la chair de chaque 1/2 aubergine.


Ajoutez les herbes, salez, poivrez.


Mettre au four jusqu'à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère.

Rédigé le  17 juin 2014 12:46 dans LEGUMES  -  Lien permanent
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