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Carotte glacées

 


carotte glacées


 


 


Ingrédients


500 g de carottes fanes (environ 1 botte)


100 g de beurre


4 c. à café de sucre en poudre


Préparation


Préparez les carottes, pelez-les et faites-les blanchir 3 min dans de l’eau bouillante.


Égouttez et laissez refroidir rapidement.


Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les carottes et le sucre en poudre.


Remuez jusqu’à ce que les carottes soient tendres et enrobées de glaçage.


Servez aussitôt.


Astuces


Vous pouvez ajouter quelques graines (sésame, pavot) ou des épices ( curry ) pour apporter d'autres saveurs.

Rédigé le  2 juin 2014 21:18 dans LEGUMES  -  Lien permanent
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