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Carpaccio de courgettes

Carpaccio decourgette


 


Ingrédients : 


- 2 à 3 courgette
- 1 paquet de pignons de pin
- 1 paquet de copeaux de parmesan
- Basilic frais
- huile d'olive


Préparation de la recette :



Couper les courgettes crues en fines rondelles (le plus fin possible), les étaler sur un plat. Arroser les courgettes d'un filet d'huile d'olive.

Faire dorer les pignons de pin dans une poêle pendant 10 mn.

Ajouter les pignons, les copeaux de parmesan ainsi que le basilic frais coupé au dessus des courgettes.

Mangez, vous verrez c'est délicieux...


 

Rédigé le  9 mai 2014 16:39 dans LEGUMES  -  Lien permanent
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