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Idée recette autour de l'oignon frais

 


tarte tatin aux oignons frais


Tarte Tatin aux oignons nouveaux


1 rouleau de pâte brisée
3 bottes de gros oignons nouveaux
50 grammes de raisins secs
3 cuil. à soupe de miel liquide
50 g de beurre
sel poivre


Préparation


Préchauffez le four à th 6 (180°).

Pelez les oignons.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, versez le miel et les oignons, et faites cuire 15 min, à feu moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce les oignons soient dorés.

Ajoutez alors les raisins, salez, poivrez et mélangez.

Versez le contenu de la sauteuse dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre.

Posez la pâte sur les oignons et rentrez les bords à l’intérieur du moule.

Enfournez pour 20 à 25 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Sortez la tarte du four, laissez-la reposer 2 min puis retournez le moule sur le plat de service.


 

Rédigé le  28 avril 2015 21:44 dans LEGUMES  -  Lien permanent

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