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Idée recette autour de la courgette

 


Gratin courgette et chevre


Ingrédients :


- 4 courgettes
- 20 cl de crème épaisse
- 2 gousses d'ail
- 2 oeuf
- 1 bûchette de chèvre
- gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
- huile d'olive


Préparation de la recette : :



Laver les courgettes, les couper en rondelles pas trop épaisses et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres, une dizaine de minutes, en remuant.

Dans un bol, battre : la crème et les oeufs.

Ajouter le sel, le poivre, muscade et les gousses d'ail finement émincées.

Une fois tendres, égoutter un peu les courgettes du surplus d'huile et les mettre dans un petit plat à gratin.

Verser dessus la préparation à la crème.

Disposer sur le plat des rondelles de chèvres et un peu de gruyère râpée.


 


 

Rédigé le  9 juillet 2015 18:04 dans FRUITS  -  Lien permanent
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