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Idée recette de la semaine n° 11

Fondu poireaux a la vanille


 


Fondu de poireaux à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes

1 belle botte de poireaux
2 cuillères à café rases de vanille en poudre
20 cl de crème liquide légère
Sel
Poivre du moulin

Otez les verts de poireaux

Lavez les poireaux bien soigneusement, coupez-les en rondelles et faites-les cuire doucement à l’étouffée pendant environ 15 minutes, jusuqu’à ce qu’ils soient fondants.

Ajoutez la vanille, mélangez,

Versez la crème et faites chauffer à feu doux.

Salez, poivrez et servez bien chaud.

Vous pouvez accompagner ce plat de quelques Saint-Jacques poilées, un poisson blanc, ou une viande blanche.

Rédigé le  9 mars 2014 10:30 dans LEGUMES  -  Lien permanent
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