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Le produits de la semaine 7 : Les oranges





Présente sur les étals tout l’hiver, l’orange est l’un des fruits préférés des Français. Son goût sucré légèrement acidulé excite les papilles. Consommée quotidiennement, elle apporte les vitamines nécessaires pour lutter contre le froid et la fatigue. Un concentré d’énergie et de bien-être  à croquer et à boire ! L’orange, pauvre en calories, apporte une quantité importante de minéraux (calcium, magnésium) indispensables au bon équilibre de l’organisme. Prenez-la en main.  La chair  doit  être ferme  sous  les  doigts. Mais ne vous fiez ni à l’épaisseur de la peau ni à sa couleur, qui dépendent du climat sous lequel l'orange a poussé.  Un agrume peut ainsi être vert et bien mûr.  L’orange se conserve facilement et  assez  longtemps.  Vous  pouvez  choisir  de  la  garder à l’air ambiant pendant une semaine, ou bien lui réserver une place dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pourrez la consommer pendant 10 jours, tout en conservant son hydratation – et donc son jus !


Idées recettes :

http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/fondue-endives-orange-travers-porc-miel

http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/salade-orange-cannelle


                                                                 



Rédigé le  14 fév. 2017 17:48  -  Lien permanent

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