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Prunes reines claudes au sirop

 


reine claude concerves au sirop


 


Pour 6 bocaux de 1 litre


 


3,5 kilos de Reine-Claude


6 bocaux


6 rondelles spéciales pour bocaux


12 cuillères à soupe de sucre en poudre


6 sachets de sucre vanillé


Eau


 


Préparation :


 


Laver et laisser sécher les bocaux


Laver et égoutter les prunes Reines-Claudes


Remplir les bocaux et tasser légèrement les prunes.


Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre par pot sur les Reines-Claudes


Remplir a moitié niveau d’eau et rajouter un sachet de sucre vanillé dans chaque bocaux.


Faites stériliser les rondelles pour bocaux dans une casserole d’eau salée.     


Mettre les rondelles et fermer les bocaux.


Mette dans un stérilisateur à 90 °C pendant 20 minutes.


Laisser refroidir un peu et mettre à l’envers jusqu’au refroidissement définitif.


Concerner à l’abris de la lumière.


 


Les autres recettes sont ici http://www.lefruitierdelee.com/index.php?archive


 

Rédigé le  2 sep. 2014 18:34 dans FRUITS  -  Lien permanent

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