Err

  •  
  •  

Recette potimarron

/TARTE SUCREE DE POTIMARRON


1. 1 Pâte brisée
2. 1kg de potimarron cru qui donnera 500g cuit
3. 150g sucre en poudre
4. 180g de crème fraiche épaisse
5. 80g de farine
6. 3 œufs
7. le zeste d’un citron râpé
8. 1pincée de sel


Couper le potimarron en petits morceaux et les mettre dans un plat à four sans eau.
Couvrir de papier aluminium et mettre au four à 160° pour obtenir 500g de purée en mélangeant de temps en temps.
Ajouter à cette purée le sucre, la farine, les œufs et le sel. Battre au fouet puis ajouter la crème et le zeste de citron râpé.
Etendre la pâte brisée et étendre la préparation. Mettre au four à 225° pendant 40 mn environ.
Servir la tarte refroidie et…bon appétit !


Production locale et culture biologique

Rédigé le  19 oct. 2012 18:57 dans LEGUMES  -  Lien permanent
Voir le produit associé

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site