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Batavia

Référence - BATAVIA
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Origine France
Catégorie 1
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Son histoire :

La laitue batavia tire son nom du peuple Batave qui vivait sur l'embouchure du Rhin au temps des conquêtes romaines. Au Moyen- Age, Charlemagne ne manqua pas de prescrire la culture de la laitue dans les jardins royaux.

 

Faire le bon choix :

Choisir une batavia bien dense, avec des feuilles fermes et brillantes :signe de fraîcheur.

 

Atouts nutritionnels :

Si elle est composée à plus de 95% d'eau, elle contient également des fibres alimentaires de qualité. Consommée régulièrement, elle contribue donc au bien-être digestif et au fonctionnement du transit intestinal.

Valeur énergétique pour 100g: 17kcal.

 

Conservation :

Pour se faire, il suffit d'ailleurs de laisser tremper notre salade fraîche dans une grande bassine d'eau additionnée d'un peu de vinaigre blanc. Ensuite, on va essorer sans rincer la salade et la mettre dans un sac plastique directement au frigo. Notre salade peut se conserver comme ça une bonne semaine.

 

 

 

 

 

 

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