Ingrédients
500 g de carottes fanes (environ 1 botte)
100 g de beurre
4 c. à café de sucre en poudre
Préparation
Préparez les carottes, pelez-les et faites-les blanchir 3 min dans de l’eau bouillante.
Égouttez et laissez refroidir rapidement.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les carottes et le sucre en poudre.
Remuez jusqu’à ce que les carottes soient tendres et enrobées de glaçage.
Servez aussitôt.
Astuces
Vous pouvez ajouter quelques graines (sésame, pavot) ou des épices ( curry ) pour apporter d'autres saveurs.
