Contactez-nous au 05 59 30 64 30
(22 exemplaire(s) restant(s))
Fruit natif du nord de l'Inde ou de la Malaisie, il voyage jusqu'en Méditerranée et l'Amérique tropicale où il devient un ingrédient de premier ordre dans de nombreuses recettes créoles(punch) et brésiliennes (caipirinha). Également connu sous le nom de citron-pays ou lime mexicaine, ce fruit est aujourd'hui disponible toute l'année grâce notamment aux importations du Mexique.
Â
Faire le bon choix :
Le fruit est rond-ovale, a peau lisse, fine et verte. Il est plus ou moins acide selon les variétés, et se distingue par son jus parfumé aux arômes raffinés et une pulpe vert-jaunâtre.
Atouts nutritionnels :
Le tonus apporté par le citron est dû à sa richesse en vitamine A et C. A noter également le bel éventail de minéraux et d'oligo-éléments.
Valeur énergétique pour 100g: 36 kcal.
Conservation :
Se conserve une semaine à température ambiante. Dans le bac à légumes, en revanche, il se garde deux semaines à un mois, sans difficulté. Coupé, il doit être utilisé rapidement car la vitamine C s'évapore au contact de l'air.
Avis des internautes sur Citron vert (0 avis)
Ce site utilise des cookies destinés à vous offrir une expérience utilisateur optimisée et personnalisée, à réaliser nos statistiques d'audience, ou à vous proposer de la publicité et des offres adaptées à vos envies et centres d'intérêt. Vous pouvez cependant décocher les cookies que vous ne souhaitez pas que nous utilisions.
Conditions d'utilisation de ces cookies
Les cookies techniques sont nécessaires au fonctionnement du site et ne peuvent être désactivés. Cependant, ils ne sont collectés et utilisés que durant votre présence sur ce site.