Origine : Côte d'ivoire
Cat 1
2,20 € le kilo
Soit 1,10 € les 3 pièces (env. 500g)
Son histoire :
La banane est presque inconnue en Europe jusquÂ’à la fin du 19èmesiècle où elle nous arrive grâce aux bateaux « bananiers » qui en assurent le transport à température dirigée (12°). Il existe deux périodes pour les bananes. La meilleure période pour la banane dÂ’Afrique (Côte dÂ’ivoire, Cameroun, Afrique Centrale) sÂ’étend de septembre à février. Pour les bananes antillaises, il sÂ’agit de la période de janvier à juin.
Faire le bon choix :
Pour une meilleure satisfaction choisir les bananes des Antilles bien mûres. A découvrir les bananes « exotiques » pour leur parfum intense (banane figue, banane rose, frécinetteÂ…).
Atouts nutritionnels :
CÂ’est le fruit idéal pour le sport du fait de son excellent apport en glucides accompagné dÂ’une bonne concentration minérale(potassium, magnésium).
Valeur énergétique pour 100g: 90kcal.
Conservation :
La banane craint le froid et supporte mal d'être exposée à une température inférieure à 12°C. Sa maturation s'en trouve alors interrompue, et la couleur de sa peau vire rapidement au brun. Évitez donc le réfrigérateur.
