Sonhistoire :

La clemenvilla estun agrume issu de l’hybridation d’une clémentine etd’un tangelo (lui-même issu du croisement entreune tangerine et un pomélo). Elle est présentéecomme une variété de mandarine.

Fairele bon choix :

Lefruit doit être parfumé, charnu et ferme au toucher. La peauadhère à la chair, elle ne donne pas l’impression d’êtresoufflée. Le cas échéant, le fruit s’est déjà desséché enpartie.

Nevous fiez pas à sa couleur, sateinte orangée est liée à l’ensoleillement mais n’intervientpas dans le degré de maturité de l’agrume.

Atoutsnutritionnels :

Sasaveur douce et sa richesse en vitamines C et B9 font de ce fruithivernal un atout vitalité. Dégustée telle quelle ou travailléeen version sucrée ou salée, la clémentine met de l’énergie dansles assiettes.

Valeurénergétique pour 100g: 47 kcal.

Conservation :

Sivous désirez la conserver plus longtemps (10 jours en moyenne),glissez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur.