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Mûres

(Code: MURES 125g)
3,50 €(3,50 €)
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Origine Espagne
Catégorie 1
3,50 € les 125g

Son histoire :
Connue depuis des temps immémoriaux, la ronce a sa place dans la mythologie grecque : elle serait issue du sang des Titans versé lors de leurs luttes contre les dieux. L'aspect griffu de cette féroce rosacée corrobore cette tragique origine. La subtile saveur de son fruit et ses vertus médicinales valent bien quelques égratignures.


Faire le bon choix :

La peau doit être fine et bien tendue. Elle peut être recouverte de petites taches de rousseur. C’est signe que les fruits ont été cueillis bien mûrs et qu’ils sont donc savoureux et bien juteux.

Cueillie à bonne maturité, la mûre cultivée doit être tendre, presque molle.


Atouts nutritionnels :

Ce petit fruit est source de fibres, vitamines (C, K1..) et minéraux tels que le manganèse.

Valeur énergétique pour 100g: 45 kcal


Conservation :

La mûre se conserve 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.


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