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Faire le bon choix :
Blanches, orangées, jaunes ou de vigne, les pêches doivent être mûres à point. Pour ne pas se tromper le fruit doit être souple et dégager une odeur parfumée. A découvrir la pêche plate.
Atouts nutritionnels :
Très digeste son apport en vitamines et minéraux est intéressant. Elle permet également un bon apport en fibres.
Valeur énergétique pour 100g: 40 kcal
Conservation :
Il convient dÂéviter de conserver les pêches dans le réfrigérateur, sauf en cas de grosses températures car cela tue la saveur du fruit. Se gardent de 1 à 3 jours dans un endroit frais.
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