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Noisettes
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Noisettes

Référence - NOISETTE250
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2.38€

Origine France
Catégorie 1
9,50 € le kilo
2,38 € les 250g

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Son histoire :
Originaire d'Asie mineure, le noisetier est un arbrisseau des régions au climat humide et tempéré. Son fruit, la noisette (qui signifie petite noix), a conquis l'Europe dès l'Antiquité. Aujourd'hui, on la cultive notamment en Turquie, en Italie et en Espagne. Chez nous, c'est la Corse, les Pyrénées Orientales et le Sud-ouest qui en produisent le plus. Dans sa coquille verte qui brunit à maturité, la noisette renferme une petite graine ovale ou arrondie à la saveur très fine.

 

Faire le bon choix :

Fraîche : la noisette est vendue dans son enveloppe verte. Pour bien la choisir, secouez-la ! Vous n’entendez rien ? C'est bon signe ! En effet, l'amandon ne doit pas taper contre les parois, sans quoi on dit que le fruit est avorté. 

Sèche :la noisette doit posséder une jolie coque brillante de couleur marron. La coque doit être exempte de trous et de fissures, aussi petites soient-elles 

 

 

 

Atouts nutritionnels :

La noisette apporte des fibres, mais également des vitamines et minéraux.

Valeur énergétique pour 100g: 622 kcal

 

Conservation :

A l’air libre, sèche ou fraîche, elle se conserve facilement dans votre corbeille à fruits pendant plusieurs semaines.

 

 

 

 

 

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