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Recette du Hachis parmentier façon butternut


Ingrédients :

  • 1 courge butternut
  • 2 / 3 pommes de terre
  • du fromage râpé ou parmesan
  • viande hachée, poulet émincé, canard émietté.


Étapes : 

  1. Écraser le butternut en purée avec les pommes de terre
  2. Étaler la viande choisie, préalablement faite revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive, dans le fond d'un plat à gratin 
  3. Recouvrir la viande avec l'écrasé butternut / pomme de terre puis parsemer le fromage râpé ou parmesan 
  4. Enfourner 25 / 30 min à 180°C
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