Origine Espagne
Catégorie 1
8,00 € le kilo
Soit 2,00 € les 250 grammes
Son histoire :
Le pimiento de Padrón (ou piment / poivron de Padrón) est une variété de piment espagnol bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP – Pemento de Herbon, variété Padron). Sa culture a démarré en Galice au XVIIe siècle.
Faire le bon choix :
Si vous les achetez frais, vérifiez qu'ils sont bien fermes, et que leur couleur est vive et brillante.
Atouts nutritionnels :
Le piment est naturellement riche en vitamine C, environ deux fois plus que les citrons ou les oranges.
Valeur énergétique pour 100g: 40 kcal
Conservation :
Pour les tenir frais, vous pouvez les conserver quelques jours dans le bac à légumes.
Vous pouvez également les sécher. Le processus de séchage peut prendre entre 1 à 3 mois. Pour ce faire, laissez-les juste à l’air libre dans une pièce.
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