Pomelos rose de Floride

Son histoire :
Le pomelo est un hybride du pamplemousse et d'une variété d'orange de Chine qui a été créé en Amérique vers le 19ème siècle. De sa Floride natale, il a aujourd'hui conquit l'Europe. Disponible toute l'année selon l'origine, le pomelo nous arrive des États-Unis et d'Israël de l'automne au printemps puis, en été d'Afrique du sud et d'Argentine.

Faire le bon choix :

Choisissez-le ferme, brillant et bien lourd. Le pomelo à chair rose est apprécié pour sa saveur sucrée, celui à chair blanche présente une agréable amertume.

Atouts nutritionnels :

Le pomelo est riche en vitamines (C, B6 et B9) et il est une bonne source de fibre.

Valeur énergétique pour 100g: 39 kcal

Conservation :

Dans le bac à légumes du réfrigérateur, ce fruit se conserve longtemps. A température ambiante il doit être consommé au bout d'une semaine. Se prête aisément à la congélation.