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Céleri branche

(Code: CELBRANCHE 1BR)
0,26 €(0,26 €)
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Céleri branche

Origine : Espagne
Catégorie : 1
3,20 € le kilo
Soit 0,26 € la branche (env. 80g)


 

Son histoire :

Issue par sélection d'une plante appelée ache des marais et originaire de la Méditerranée, le céleri est une plante potagère dont on consomme les côtes et les feuilles (céleri-branche), la racine et les graines (céleri-rave).
Que ce soit du Sud-ouest, des Pyrénées orientales ou de Pays de Loire.


Faire le bon choix :

Le céleri-branche a un pied assez lourd. Son feuillage est d’un vert blond à vert foncé. Ses côtes sont blanches, charnues, brillantes et cassantes lorsqu’elles sont fraîches.


Atouts nutritionnels :

Le céleri branche est riche en sels minéraux (potassium, calcium et fer), en oligo-éléments et en fibres.

Valeur énergétique pour 100g: 15kcal.


Conservation :

Frais, il se conserve plusieurs jours (2 à 3) dans le bac à légumes du réfrigérateur.


 

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